krēmīgā pasta ar saulē kaltētiem tomātiem un vistu

Lai pagatavotu vakariņu pastu nepieciešams:

500 g vistas krūtiņas

250 g krēmsiera

1 liels vai 2 mazāka izmēra sīpoli

100 g saulē kaltētu tomātu eļļā

20 ml eļļas no tomātu burciņas

3 - 4 ķiploka daiviņas

+ sāls, kaltēts oregano un Kajēnas pipari pēc garšas

+ parmezāna tipa siers gatavā ēdiena pārbēršanai pirms pasniegšanas

+ šļuciņa ūdens no katliņa, kur vārīta pasta

+ 200 g nenovārītas pastas + sāls un ūdens tās pagatavošanai

Pagatavošana:

1. Katliņā vārošā un kātīgi sasālītā ūdenī liek vārīties pastu un gatavo to pēc norādēm uz iepakojuma.

2. Sakarsētā saulē kaltēto tomātu eļļā pannā apcep smalki sagrieztus sīpolus, tad pievieno sagrieztas vistas filejas gabaliņus un apcep tos zeltaino brūnus, tad, turpinot gatavošanu, iemaisa sasmalcinātus saulē kaltētus tomātus, ūdeni no katliņa, kurā tiek vārīta pasta, sāli, kaltētu organo un Kajēnas piparus, tad karstumu zem pannas samazina, iemaisa krēmsieru, izspiestas ķiploka daiviņas un pagatavotu pastu.

3. Visu vēlreiz kārtīgi apmaisa, pārber ar sarīvētu sieru un pasniedz.

mūsu makaronu salāti

Lai pagatavotu makaronu salātus pilnu visu lielo salātu bļodu (kādas 5 - 6 porcijas) nepieciešams:

200 g makaroni (man šeit ļoti labi piederas spirālveidīgie, jo šķiet, ka tajās mazajās rieviņās vislabāk sakrājas garšas), šoreiz pilngraudu, tāpēc tumšāki

1 paliela izmēra paprika

280 g konservēta kukurūza

3 - 4 selerijas kāti (kādi 150 g)

1 neliela izmēra sarkanais sīpols

130 - 200 g konservēts tucis eļļā (tiem, kam garšo tuncīgāks, iesaku ņemt 2 konservbundžiņas)

1 tējk. graudainās sinepes (vai aizvietot arī ar parastajām)

pipari/sāls pēc garšas/citrona sula

Pagatavošana:

1. Makaronus uzvāra pēc norādēm instrukcijā, tikmēr paliela izmēra bļodā ber kubiciņos sagrieztu papriku, selerijas kātus, konservētos kukurūzas graudiņus (bez šķidruma), sasmalcinātu sīpolu, pievieno sinepes un tunci (sākumā pievieno tikai tunci, bet eļļu atstāj).
2. Visas sastāvdaļas samaisa, tad pievieno pagatavotos makaronus* (bez ūdens, protams), samaisa, tad pievieno eļļu no tunča bundžiņām, sāli, citrona sulu un maltus melnos piparus pēc garšas.
3. Šos salātus var ēst gan siltus, gan atdzesētus, tie vislabāk garšos nākamajā dienā, kad visas garšas būs kārtīgi sa.. sa.. nu, teiksim.. sadziedājušās? Jā, lūk, šo mēs ēdam, kad liekas, ka ar zaļumu salātiem nebūs gana, bet nekas nopietnāks neprasās.

* Mēs tos nemaz neatdzesējam, bet ēdam siltus.