kā ātri nogatavināt hurmu?

hurma ir viens ļoti gards auglis, kas šobrīd atrodams gandrīz katrā bodītē. pirms to ēst, noteikti jāpārliecinās, vai hurma ir kārtīgi nogatavojusies, citādāk sūrums mutē garantēts. ja slinkums hurmas augļus turēt uz palodzes un dienām gaidīt, piedāvāju pavisam ātru variantu, kā tos padarīt gatavus vien pāris stundu laikā.

viss, kas jādara - uz pāris stundām augļi jāievieto ledusskapja saldētavas nodalījumā un pēcāk tie jāatkausē. rezultātā, hurmu pārgriežot uz pusēm, tiek iegūts salds un nedaudz želejveidīgs augļa mīkstums, tātad - pilnībā gatava hurma. vienkārši, ne?

 

tagad, protams, laiks doties uz bodīti 😉

kraukšķīgās kartupeļu šķēlītes (veselīgā versija)

Lai pagatavotu kraukšķīgos kartupeļus nepieciešams:

1kg nomizoti kartupeļi

1 ēd.k. ar kaudzi kaltēts timiāns

2 ēd.k. ar kaudzi kviešu milti

1 ēd.k. bez kaudzes saldās paprikas pulveris

1 ēd.k. sviests

nepilna ēd.k. sāls (vispār katrs ar sāls daudzumu var variēt pēc saviem ieskatiem)

Pagatavošana:

1. Nomizotos kartupeļus sagriež gareni šķēlītēs apm. 1.5-2 cm platumā un dažādos garumos (atkarībā no katra kartupeļa).
2. Kartupeļu šķēlītes liek aukstā ūdenī katliņā un karsē uz vidējas uguns tikai tik, līdz ūdens gandrīz sācis vārīties - ūdens augšpusē būs nostājušās putas un pirmie burbuļi parādījušies.
3. Kamēr kartupeļi gatavojas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un atsevišķi samaisa miltus ar sāli, timiānu un saldās paprikas pulveri.
4. Kad kartupeļi uzkarsēti, tos caur sietu nokāš un ber atpakaļ katliņā, pievieno sviestu, uzliek vāciņu un pāris reizes sakrata (lai sviests vienmērīgi noklātu visus kartupeļus), tad pievieno miltu maisījumu un krata, kamēr arī tas vienmērīgi pārklājis kartupeļu šķēlītes.
5. Katliņa saturu izber uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru un liek sakarsētajā cepeškrāsnī. Kartupeļus cep apm. 20-25min, vai līdz tie apbrūnējuši un iekšpusē gatavi.