Lai pagatavotu 5 pildītus ābolus nepieciešams:
5 neliela izmēra āboli
180 g biezpiena (derēs gan 0,5%, gan 9%)
180 g kviešu miltu
80 g sviesta (istabas temperatūrā)
40 g cukura
1 ola
+ sāļā karamele pildījumam (recepte atrodama te - https://naskoties.com/blog/sala-karamele-recepte ), taču karameli var aizvietot arī ar kādu karoti ievārījuma
+ ola mīklas apsmērēšanai pirms cepšanas
Pagatavošana:
Bļodā liek biezpienu, pievieno cukuru ,olu tad iemaisa mīkstu sviestu, visubeidzot pievieno miltus un mīklu ar rokām samīca.
Āboliem nogriež augšpusi, tiem izņem serdi.
Mīklu sadala 5 līdzīgās daļās. Pa vienam mīklas pikucim tos izrullē, viducī liek ābolu, ābolā liek tējkaroti ar sāļo karameli, tad mīklu saloka uz augšpusi un maliņas viegli saspiež kopā.
Visus "sapakotos" ābolus liek saldētavā un atstāj tur kādas 25 min, tad liek uz cepamās plātnes, apziež ar sakultu olu un gatavo līdz 200°C sakarsētā cepeškrāsnī 40 - 45 min (pannu ieteiktu likt kādā no zemākajiem cepeškrāsns plauktiņiem, lai augšpuse tik aši neapbrūnētu).
Gatavus ābolus izņem no cepeškrāsns, pasniedz tādus pašus un apēd ar karotīti vēl karstus, pievieno saldējumu blakus vai vienkārši apēd ar karotīti vai jau atdzisušus.
👉🏻VĒRTĪGI - ja biezpiens ir graudains, to iepriekš samaļ virtuves kombainā vai izmantojot rokas blenderi + ja biezpiens pagadās tāds "slapjāks", tad mīklā noderēs papildu karote miltu 🙂
