Lai pagatavotu šo zupu 3 personām nepieciešams:
1l pagatavots buljons vai 4-5 ēd.k. šis (ej.uz/buljona_pulveris) maisījums sajaukts ar 1l ūdens
1 ēd.k. mizots un smalki sarīvēts svaigs ingvers (man ļooti garšo ingvers, tāpēc vienmēr lieku to krietni vairāk, bet ar 1 ēd.k. noteikti būs gana, ja ingvers garšo, bet pārāk daudz neprasās)
2-3 ēd.k. sojas mērce (atkarībā no buljona sāļuma un sajūtām)
2 ēd.k. kartupeļu ciete
1 vidēja izmēra loku buntīte
2 olas
100g konservēta kukurūza
Pagatavošana:
- Katliņā lej ūdeni + ber minēto buljona pulveri vai vienkārši pagatavoto buljonu un iemaisa kartupeļu cieti, sarīvētu ingveru un sojas mērci, katliņa saturu liek uz plīts un lēnām karsē uz nelielas uguns.
- Bļodiņā iesit olas un ar dakšiņu tās sakuļ.
- Kad buljons sācis nedaudz sabiezēt, tajā ber kukurūzu, sīki sasmalcinātus lokus un uzkarsē līdz stadijai 'gandrīz vārās'.
- Katliņa saturu sāk maisīt vienā virzienā (pulksteņa vai pret, tas paliek jūsu ziņā) un sīkā strūkliņā katliņā lej sakultās olas. Vēl minūte uz neeeelielas uguns un zupa gatava.
- Šo zupu pasniedz pārbērtu ar lociņiem un kukurūzu.