Lai pagatavotu saldskābās medus un sojas vistas vakariņu bļodu 2 - 3 personām nepieciešams:
Vistas filejas pagatavošanai:
350 g vistas filejas
150 g kviešu miltu
150 ml kefīra
1 tējkarote sāls
1 tējkarote ķiploku granulu
1/4 tējkarote kajēnas piparu
70 ml eļļas vistas apcepšanai (jā, jā, tā pavairāk)
Mērcei:
250 ml gaļas vai dārzeņu buljona
50 ml KIKKOMAN dabiski raudzētās BIO sojas mērces
2 ēdamkarotes medus
2 ēdamkarotes ūdens
2 ēdamkarotes baltvīna etiķa (var izmantot arī ābolu etiķi)
1 ēdamkarote kartupeļu cietes
2 daiviņas ķiploka
Pārējam bļodas saturam:
stikla nūdeles (stikla nūdeles ir fantastiks izgudrojums ātrām vakariņām un, nē, tas nav nekāds roltons :D nūdeles aplej ar karstu ūdeni, atstāj sagatavoties 5 minūtes, tad pasniedz), sarīvēts kāposts, ķirštomātiņi, dīgsti, zaļie lapu salāti, tvaicēti brokoļi, gurķi, rīvēti burkāni, paprika un viss cits, kas mājās liekas piederīgs bļodas papildināšanai.
Pagatavošana:
Katliņā lej buljonu, KIKKOMAN sojas mērci, pievieno medu, baltvīna etiķi un katliņa saturu lēnām karsē.
Krūzītē sajauc ūdeni un kartupeļu cieti un maisot pievieno mērcei. Visu maisot karsē, līdz izveidojusies pabieza un tumša mērce, tad katliņu no plīts noņem.
Vienā bļodā lej kefīru, otrā sajauc miltus ar sāli, ķiploku granulām un kajēnas pipariem.
Vistu sagriež apmēram 1 cm platās un 4 - 5 cm garās strēmelītēs, tās apviļā miltu maisījumā, tad iemērc kefīrā, no tā izņem un nedaudz nokrata, tad atkārtoti apviļā miltos.
Pannā lej eļļu, to kārtīgi uzkarsē, tad cep vistas strēmelītes no abām pusēm brūnas. Vislabāk cepšanu paveikt divos piegājienos, lai gaļas gabaliņi vienmērīgi izceptos, tad tos aplej ar iepriekš pagatavoto mērci, pievieno izspiestas ķiploka daiviņas, apmaisa un pannu no plīts noņem.
Tagad laiks sakārtot bļodu - tajā liek vistiņas, iepriekš pagatavotas stikla nūdeles, salātus, dārzeņus un mikrozaļumus, tad beigu beigās visu pārlej ar saldskābo mērci.
*Recepte tapusi sadarbībā ar austrumu produktu internetveikalu Cesars.lv
