Lai pagatavotu rauga pastēti nepieciešams:
1 sīpols
1 paciņa presētais raugs
0.5 l ūdens
mannas putraimi
sāls/malti melnie pipari
2-3 ķiploka daiviņas
+ eļļa cepšanai
Pagatavošana:
1. Uz pannas sakarsētā eļļā viegli apbrūnina gabaliņos sagrieztu sīpolu, pievieno piparus.
2. Atsevišķā traukā raugu izšķīdina ūdenī, tad pievieno apceptajiem sīpola gabaliņiem.
3. Pannā iemaisa mannas putraimus tik daudz, lai beigu beigās (kad putraimi būs gatavi) sanāktu biezas putras konsistences masa.
4. Kad mannas putraimi uzbrieduši un gatavi, pannu noņem no plīts un iemaisa sasmalcinātas ķiploka daiviņas un sāli.
5. Pastēti lej trauciņā, atstāj pilnībā atdzist, tad liek virsū vāku un glabā ledusskapī.