Lai pagatavotu turku zirņu šokolādes kraukšķi nepieciešams:
240 g pagatavoti un nosusināti turku zirņi
150 g šokolāde pēc izvēles (šoreiz izmantoju piena šokolādi)
1 tējk. kanēlis
1 ēd. k. olīveļļa
Pagatavošana:
- Nosusinātus turku zirņus izber uz cepampannas, liek 200°C sakarsētā cepeškrāsnī un pilnībā nožāvē tur kādas 7 min.
- Bļodā sajauc olīveļļu ar kanēli, tad tajā ber zirņus, kārtīgi apviļā, atkal izber uz cepampannas un liek atpakaļ cepeškrāsnī grauzdēties kādas 30 min.
- Karstos turku zirņus ber izkausētā šokolādē, visu samaisa, masu vienmērīgi izklāj uz cepampapīra, tad atstāj vēsā vietā pilnībā sastigt, pēcāk kraukšķi sagriež ar nazi vai vienkārši salauž mazākos gabaliņos.
