Lai pagatavotu šokolādes cepumus nepieciešams:

150g sviests

130g brūnais cukurs

130g parastais (baltais) cukurs

1 ola

240g kviešu milti

1/2 tējk. cepamais pulveris

200g tumšā šokolāde (izmantoju rūgto 70%)

1/2 tējk. sāls

vaniļas cukurs vai vaniļas ekstrakts

Pagatavošana:

1. Katliņā uz nelielas uguns izkausē sviestu. Katliņu noņem no plīts un tur arī jauc mīklu. Sviestam pievieno abu veidu cukuru, sāli, cepamo pulveri, vaniļas cukuru vai ekstraktu.
2. Visam pievieno olu, iemaisa miltus. Sasmalcina šokolādi un iemaisa mīklā.
3. Šeit visu cepšanas procesu padarīsim pavisam vienkāršu - izklāj cepampannu ar cepamo papīru un uz tā vienlīdz biezā kārtā izklāj gatavo mīklu. To nav nepieciešams rullēt - tikai izbērt un izlīdzināt ar pirkstiem.
4. Visu cep 200°C sakarsētā cepeškrāsnī apm. 10-15min līdz apkārtējās maliņas cepumam apbrūnējušas, taču viducis vēl pavisam mīksts.
5. Izņemot pannu no krāsns, ar picas griežamo nazi visu vēl siltu sadala gabaliņos. Cepums atstāj atdzist uz pannas.
6. Ņem pa vienam cepumam, tur aiz viena gala, otru mērcē pienā. Siltā pienā šokolādes gabaliņi izkūst un cepumi ir divtik labi.